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Weingut Endre Tornai
Weinbaugebiet: Nagy-Somló
Respekt vor einer Lebensarbeitsleistung, Liebe zu den Weingärten, Neugier auf die Weisheit des Alters - das sind Gefühle, die in uns bei jedem Treffen mit dem Winzer Endre Tornai (“Endre Bácsi”) vertieft wurden.
Endre Tornai macht seit 1946 Wein. Damit ist sein Weingut etwas ganz Besonderes in Ungarn. Er ist heute weit über 80 Jahre alt. Sein Geheimnis sind der Genuss der Weine aus Somló. Genauer sein tägliches über Jahrzehnte währendes Schaffen für gesunde Weingärten. Von ihm haben wir gelernt, dass im Weingarten über die Qualität der Weine entschieden wird. Die Arbeit im Keller kann “nur” das bestehende Potential umsetzen.
1946 begann er mit einer Fläche 0,7 ha, heute wird auf 30 ha Wein angebaut. Damit ist dieses Weingut das mit Abstand größte im Anbaugebiet von Somló. Bis 2005 wurde die Kellerei in mehreren Schritten erweitert. Die Weine werden vor allem in Stahltanks ausgebaut. Angestrebt werden so etwas fruchtigere und leichtere Schomlauer Weine. Spitzenqualitäten reifen in 500 l Eichenfässern.
Seit 2003 unterstützt leitend der Winzer György Várszegi die Arbeit der Kellerei.
Das vielleicht einzigartige dieses kleinsten ungarischen Weinbaugebietes ist die hohe Mineralität der Böden. In Somló werden dominierend Weißweine angebaut. Die Weingärten erstrecken sich über den Hängen eines erloschenen Vulkans. Dies ist auch der Grund für den hohen Extraktgehalt der Weine aus Somló im Vergleich zu anderen Weißweinen. Man beschreibt sie deshalb auch als die “Rotweine unter den Weißweinen”. Gute Schomlauer eignen sich hervorragend zum Nachdenken und Philosophieren.
Die Schomlauer Weine gehörten auch wegen ihres hohen Eisengehalts und Flavonoidenanteils zu den ersten medizinischen Weinen Europas. Interessant ist die Tatsache, dass in der Gegend von Somló nachweislich mehr Jungen als Mädchen geboren werden. Ein Grund warum beispielsweise bei den Harbsburgern ein Schomlauer Wein zur Hochzeitsnacht getrunken wurde.
Uns überzeugt noch eine andere Erfahrung, immer wieder ein Gläschen Wein aus Somló genießen und die Chancen steigen, alt zu werden und gesund zu bleiben - wie es uns Endre Bácsi vorlebt.
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