Weine des Weinguts Tibor Gál aus der Region Eger

Mit ihrem Egri Bikavér (Stierblut) findet sich die Stadt Eger (Erlau) auf zahlreichen Genuss-Landkarten. Das Besondere dieser Weinregion ist, die Tradition der Winzer ausdrucksstarke Cuvée-Weine zu keltern, und dass ihr Weinreglement rund 50 autochthone und internationale Rebsorten zulässt. Diese Möglichkeiten bestimmen auch die Arbeit von Tibor Gál jun. Ziel des Weinguts ist es, bei aller Vielfalt den Ursprung der Weine, das Erlauer Terroir (kühles Klima und vulkanische Böden) erkennbar zu machen.

Tibor Gál sen. hat als geschätzter Flying Winemaker (Toskana, Friaul, Piemont, Südafrika) in den 90iger Jahren die Brücke für die Weinregion Eger in die internationale Weinwelt geöffnet. Nach seinem Ableben hat sein Sohn sein Vermächtnis übernommen. Mit den Winzerkollegen seiner Generation sieht er aktuell die Aufgabe das Potential der Erlauer Weine auszuformen.

Ein kreisförmiges Etikett ist das Erkennungsmerkmal der Weine aus dem Weingut Tibor Gál. Die darin eingedruckten Linienfelder verweisen auf das unter der Stadt Eger befindliche ausgedehnte Kellerlabyrinth. 

CUVÉE Weine

Den hohen Rang, den Cuvée Weine in der ungarischen Winzerskunst einnehmen, drückt sich in dem Wort aus, das dort die Winzer für diese Tätigkeit benutzen: Házasítani (Verheiraten). Ihr Anspruch ist: ein Cuvée soll mehr sein als ein Aufsummieren der Stärken der vereinten Weine. Der Winzer möchte mit ihnen von der Region, seinem Weingut berichten und auch eine persönliche Visitenkarte überreichen.

EGRI BIKAVÉR (Erlauer Stierblut)

Der Egri Bikavér (in Deutschland auch weit bekannt als Erlauer Stierblut) ist ein ursprungsgeschützter Rotwein. Er hat mindestens 4 Rebsorten zu vereinen. Den Hauptanteil soll mit 30-65% ein Blaufränkisch einnehmen. Der Egri Bikavér ist ein trockener, im Holzfass ausgebauter komplexer Wein von Granat- bis rubinroter Farbe. Fruchtig und würzig soll er sein, nicht tanninbetont. In den Ausbaustufen Classicus, Superior und Grand Superior wird er gekeltert.

Das Weingut bietet den Stierblut als Superior und Grand Superior an, letztere aus 2 Lagenselektionen.

Egri Bikavér Superior 2021

Egri Bikavér Superior, trockener Rotwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung Eger

Erlauer Stierblut ist der zentrale Wein im Sortiment des Weinguts, ein Cuvée aus Blaufränkisch, Kadarka, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, die seperat in 500-l-Fässern ein Jahr lang ausgebaut wurden, um dann vereint zu werden. Eine ausdrucksstarke, charaktervolle und zugleich samtige Textur, mit feinen Gewürzen und Früchten. Sein Beiname Labirintus verweist auf das ausgedehnte Kellerlabyrith unterhalb der Stadt Eger. 

0,75-l-Flasche, 1 l = 13,33 €, Alk.14,0%Vol., Enthält Sulfite, Wein aus Ungarn

10,00 €
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Die Egri Bikavér Weine werden seit 2019 in eine besonderen Flasche abgefüllt, die eine Flaschenform aus den 1930iger Jahren aufleben läßt. Auf ihr findet sich die Einprägung "1552 Eger". Ein Datum, das auf die in der ungarischen Geschichte wichtige heldenhafte Verteidigung der Burg von Eger gegen die in ihrer Anzahl mächtigen Truppen des Osmanischen Reichs verweist.

 

Die beiden Grand Superior Weine als Lagenselektionen folgen dem Konzept, ein Wein möge auch das Besondere der Lage seines Weingarten zum Ausdruck bringen. Tibor Gál hat einmal dieses Wein-Paar folgendermaßen beschrieben: bei der Lage Pajados (erodierte Rhyolith-Tuff-Formation) würde man im Fall von Kaffee hell geröstet sagen, für die Weine aus der Lage Síkhegy (ton-lehmiger, brauner Waldboden) eher die Worte dunkel geröstet wählen. 

Egri Bikavér Grand Superior 2021 Lage Pajados

Egri Bikavér Grand Superior, trockener Rotwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung Eger

Im Bukett und am Gaumen erscheinen Aromen wie von Brombeeren, Heidelbeeren und zimtigen Pflaumen. Sein Blaufränkisch-Kadarka-Gerüst bereichern Syrah, Cabernet Franc, Merlot und Pinot Noir. Die handverlesenen vollreifen Trauben wurden spontan vergoren und reiften in 500-Liter Fässern; der Wein wurde nicht gefiltert.

0,75-l-Flasche, 1 l = 25,33 €, Alk.13,5%Vol., Enthält Sulfite, Wein aus Ungarn

19,00 €
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Egri Bikavér Grand Superior 2017 Lage Síkhegy

Egri Bikavér Grand Superior, trockener Rotwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung Eger

Blaufränkisch, Kadarka, Cabernet Franc, Syrah, Pinot Noir vereinen sich - dieser Bikavér zeigt warme Töne von Kirschen, Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Lorbeer. Ein voller und eleganter Körper mit einem langen Abgang - von allem so wie es sein sollte. Der Wein reifte 14 Monate in 500-Liter-Eichenholzfässern. 

0,75-l-Flasche, 1 l = 36,00 €, Alk.14,0%Vol., Enthält Sulfite, Wein aus Ungarn

27,00 €
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REINSORTIGE Weine

BLAUFRÄNKISCH (Kékfrankos)

Nicht nur als Gerüst für den Bikavér Cuvée ist der Kékfrankos gefragt, auch als Solist steht der Blaufränkisch für charakterische ungarische Rotweine. 

Kékfrankos 2018

trockener Blaufränkisch, Rotwein mit geschützter geografischer Angabe Oberungarn

Limitierte Auflage von 1332 Flaschen

 

0,75-l-Flasche, 1 l = 24,00 €, Alk.14,0%-Vol., Enthält Sulfite, Wein aus Ungarn

18,00 €
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Kékfrankos NAGY-EGED Grand Superior 2019

trockener Blaufränkisch, Rotwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung Eger

Nagy-Eged (Großer Eged-Berg, 537 m) gilt als die Top-Lage in Eger, die dortigen Weingärten sollen die am höchsten gelegenen in Ungarn sein, die man in südwestlicher Richtung aus der Stadt Eger bewundern kann. Das Lesegut für diesen Grand Superior wurde in kleinen Kisten gesammelt, die Mazeration und Lagerung auf den Traubenschalen dauerte 20-30 Tage. Nach dem Pressen reifte der Wein 18 Monate in 500-Liter-Fässern.

 

0,75-l-Flasche, 1 l = 36,00 €, Alk.13,0%-Vol., Enthält Sulfite, Wein aus Ungarn

27,00 €
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CABERNET FRANC

Die letzten Jahre zeigten, die Rebsorte Cabernet Franc fühlt sich sehr wohl in Ungarn - auch in Eger.

Cabernet Franc 2016

trockener Cabernet Franc, Rotwein mit geschützter geografischer Bezeichnung Oberungarn

0,75-l-Flasche, 1 l = 40,00 €, Alk.14,0%-Vol., Enthält Sulfite, Wein aus Ungarn

30,00 €
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PINOT NOIR  und  KADARKA  zwei Rotweinsorten mit dünner Beerenschale

Dem Pinot Noir (Spätburgunder) schenkt das Weingut viel Aufmerksamkeit. Tibor Gál sen. betonte, dass  sein Eger zahlreiche Gemeinsamkeiten mit Burgund, der "Heimat" dieser Traube habe. Durch einen  anspruchsvollen Umgang mit dieser als "Diva" bezeichneten Rebsorte, wollte er international von den Fortschritten in Ungarn berichten. 

Pinot Noir ROSÉ 2023

Pinot Noir, trockener Rosé mit geschützter geografischer Angabe Oberungarn

 

0,75-l-Flasche,  1 l = 10,00 €, Alk.13,5%-Vol., Enthält Sulfite, Wein aus Ungarn

7,50 €
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Pinot Noir 2020

Pinot Noir, trockener Rotwein mit geschützter geografischer Angabe Oberungarn

 

0,75-l-Flasche,  1 l = 12,00 €, Alk.13,0%-Vol., Enthält Sulfite, Wein aus Ungarn

9,00 €
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  • bald wieder, wahrscheinlich dann mit neuem Jahrgang
Pinot Noir 2013 Reserve

Pinot Noir, trockener Rotwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung Eger

 

0,75-l-Flasche, 1 l = 20,00 €, Alk.14,0%-Vol., Enthält Sulfite, Wein aus Ungarn

15,00 €
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Auch die Kadarka Rebstöcke sind sehr anspruchsvoll. Heute schenken die Winzer dieser  alten autochthonen Rebsorte wieder mehr Aufmerksamkeit.

Kadarka 2022

trockener Kadarka, Rotwein mit geschützter geografischer Angabe Oberungarn

 

0,75-l-Flasche, 1 l = 13,33 €, Alk.12,5%-Vol., Enthält Sulfite, Wein aus Ungarn

10,00 €
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Die Weine des Weinguts Tibor Gál werden erzeugt und abgefüllt von:

Agria Kft., H-3330 Eger, Veröszala u. 22.,    www.galtibor.hu

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